В чем заключается сходство козьего и грудного молока?

Конечно, грудное молоко в значительной степени отличается от любого молока животных. Врачи не рекомендуют давать животное молоко детям до двух лет. Но с точки зрения основы для производства смесей стоит отметить ряд преимуществ козьего молока, которое делает его более щадящим или дружелюбным к формирующемуся организму ребенка раннего возраста. Козье молоко с древности пользуется репутацией целебного продукта. И только недавно, с XIX века, ученые стали детально изучать его свойства.

Козье молоко, наряду с женским и в отличие от коровьего содержит большее количество биокомпонентов, факторов роста и прочих компонентов, которые могут стимулировать клеточный рост и оказывать регулирующее влияние на иммунную систему.
В основе сходства козьего и грудного молока, в том числе, лежит сходство секреции (выделения) молока, которые идут по одинаковому апокринному механизму. А у большинства млекопитающих, включая коров, секреция идет по мерокринному типу. Апокринная секреция заключается в том, что в молоко попадает большее количество клеточных элементов, в т.ч. активных нутриентов.
В силу строения и свойств своего белка козье молоко переваривается со скоростью аналогичной скорости переваривания грудного молока. При этом козье молоко усваивается быстрее и легче коровьего.

Почему
козье
молоко