Является ли козье молоко альтернативой при аллергии на белок коровьего молока?

Нет, если кто-то страдает аллергией на коровье молоко, то и козье молоко также может вызвать аллергию. Аллергия на коровье молоко является следствием реакции на белок коровьего молока. И хотя белки козьего молока по своей структуре и свойствам существенно отличаются от белков коровьего, в силу риска возникновения перекрестной аллергии мы категорически не рекомендуем употреблять козье молоко в качестве альтернативного продукта при подтвержденном диагнозе аллергии на коровье молоко.

Однако, к счастью, аллергия на коровье молоко встречается достаточно редко – только от 1% – до 3% детей младше 6 лет имеют это заболевание, в то время как дискомфорт от употребления коровьего молока в действительности испытывает гораздо большее количество людей. Вполне вероятно, что эти люди испытывают так называемую непереносимость коровьего молока, когда компоненты последнего – жиры или белки, или их комбинация – плохо усваиваются организмом человека. Эти люди вполне могут пить козье молоко, более того, при переходе на козье молоко они часто избавляются от таких дискомфортных состояний.