Каковы условия содержания коз на фермах?

В Нидерландах существует 350 козьих ферм, с 55 из них наша Компания имеет эксклюзивные договора поставок. И только наша компания в Нидерландах выпускает детское питание на основе натурального нидерландского козьего молока.

Условия содержания коз - один из ключевых факторов получения питательного и вкусного молока. Как правило, на современной ферме содержится от 1000 до 1300 голов животных. Обычно стойло, в котором содержатся животные, имеет большую площадь и открывающуюся стеклянную крышу. Дело в том, что зааненские козы нежные и капризные животные, которые плохо переносят сквозняки и дожди. Поэтому основную часть времени козы проводят в помещении. Козы пасутся на открытых пастбищах только в теплую и ясную погоду. Кроме того, чтобы получить качественное молоко, козам недостаточно питаться просто свежей травой, которая не обладает достаточной питательной ценностью. Ученые давно обсуждают проблему истощения и обеднения почв. Поэтому такое пристальное внимание на фермах уделяется составлению рациона питания животных. И еще один важный фактор – чистая питьевая вода. В среднем одна коза выпивает 12 – 13 литров воды в день, поэтому все фермы оснащены специальным оборудованием, которое постоянно обеспечивает коз чистой питьевой водой.

Каждая ферма обслуживается ветеринаром, который регулярно, по определенному расписанию осматривает животных и, в случае необходимости, назначает лечение. На период медикаментозного лечения козы изолируются от стада и их молоко не идет в общую копилку.

Все сельскохозяйственные животные в Нидерландах включаются в государственные реестры, хранящие данные на каждое животное – родители, имя, возраст, динамика веса, рацион, удойность, данные регулярных медицинских осмотров, лечение и пр. Продажа или покупка животных также фиксируется в реестре. Это помогает контролировать племенную работу и качество молока. Стоимость племенных зааненских коз варьируется от 5 до 20 тысяч евро. Козы это настоящий капитал, к которому фермеры относятся с большой бережностью.

Все виды работ – от приготовления смеси и кормов, дойки до уборки стойла, обеспечения водой – автоматизированы.

На ферме обычно работают все взрослые члены фермерской семьи. Наемный труд практически не используется - как же можно доверить свое хозяйство «чужакам»!? Дети знают, что с возрастом, когда родителям будет трудно работать, они унаследуют ферму и будут нести за нее полную ответственность. В семьях часто рождается по несколько детей, будущих помощников. Наши фермеры работают практически без отпусков, посвящая свою жизнь каждодневному труду. В стране очень развито чувство исторической цеховой гордости за труд и его результаты.

Kabrita - сделано с любовью в Нидерландах